On the pale blue dot

명칭 : ROCHE MAZET CARBERNET SAUVIGNON 원산지 : 프랑스, Languedoc Roussillon, Béziers 포도품종 : Cabernet Sauvignon 등급 : IGP Pays D'OC(예전 AOC법에서 1~4등급중 3등급에 해당. 지역을 인증받은 와인) 빈티지(포도 수확한 해) : 2021년 구매처 : 이마트 조주기능사 공부하고나서 알았는데, 이제보니 스템 짧은 저 잔은 브랜디 잔이었음... 피처럼 붉은 버건디색깔 하지만 손가락이 보일 정도로 투명한편. 페어링을 제육볶음이랑 했는데 잘 안 맞았다(로쉐마제 사이트 찾아보니 까베르네를 식전주로 제안하는것 같다). 차라리 밥 다먹고 먹은 lays baked감자칩이 훨씬 잘 어울린다. 단맛보다 짠맛이 강한 음식과 먹어야 할듯 ..

조주기능사 필기시험 국가 공인 기능사 자격증 시험인 조주기능사는 다른 기능사 시험자들과 같이 시험을 친다. 컴퓨터상에서 문제를 풀고 답안선택, 채점까지 하기 때문에 당일에 합격 여부와 점수까지 알 수 있다. 문제는 4지선다 객관식 문항 60개이다. 원하는 날짜에 가까운 시험장을 잘 예약 하려면 빨리 예약해야한다! 시험 준비물 필수 : 신분증(모바일 정부24도 가능하지만 가지고 가는게 확실함) 선택 : 펜, 수험표 (계산기 필요없고 컴퓨터 프로그램 상에 계산기능 사용가능) 시험 결과 81.66점 합격. (60점 이상 합격) 전체 공부분량 제로베이스 부터 시험보기 직전까지 공부한 모든내용. 시간으로 봤을때 3~4일 연속 공부한 정도이다. 책조차 구매하지 않았기에 실제 공부에 금전적 투자는 없었다. - 유투브..

Q. 다음 중 작품 완성 후 Nutmeg를 뿌려 제공하는 것은? Egg Nogg Tom Collins Sole Gin Fizz Paradise Q. 와인의 발효 중 젖산발효에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? 보다 좋은 알코올을 얻기 위해서 한다. 말로락틱 발효 라고도 한다. 신맛을 줄여 와인을 부드럽게 한다. 모든 와인에 필요한 것이 아니라 선택적으로 한다. Q. 버번위스키 1pint의 용량으로 맨해튼 칵테일 몇 잔을 만들어 낼 수 있는가? 약 5잔 약 10잔 약 15잔 약 20잔 Q. 크림이나 계란의 비린 냄새를 제거하는 용도로 사용하는 칵테일 부재료는 무엇인가? 클로브 타바스코 소스 넛맥 페퍼 Q. 아티초크를 원료로 사용한 혼성주는? 운더베르그 시나 아마르 피콘 샤브라 Q. 스카치위스키가 아닌 ..

본 정리는 유투브 '나합격 클래스' 채널의 조주기능사 영상을 공부한 과정에서 정리한 것이다. 동영상1. 조주기능사 강의 1강. 음료론 알콜성 음료 양조주(발효주) fermented liquor - 단발효주(와인, 사과주. 과실원료. 과일의 당을 효모가 바로 발효) - 복발효주(맥주, 청주, 막걸리, 동동주, 사케. 곡류원료. 전분을 먼저 당화시켜야함. 그래서 복발효) 증류주 distilled liquor 럼, 진, 보드카, 테킬라, 위스키, 브랜디(6대 증류주) 순수 알콜은 78.3도에서 끓음. 80~90도에서 활발히 증류. (보드카, 위스키, 브랜디의 어원은 모두 생명의 물!) 혼성주(리큐어, 리큐르는 프랑스식) compounded liquor 베네딕틴, 갈리아노, 쿠앵트로, 캄파리, 삼부카, 그랑 마..

간단하지만 헤매면 시간을 너무 쓰게된다... 레노버 IdeaPad 3 15IAU7 을 샀다. 조금 더 저렴하게 구매하기 위해 운영체제가 없는 것으로 구매했다. 싸게 산건 좋지만 본체에 정말 아무것도 설치되어있지 않아서 윈도우 11 설치가 필요한데 와이파이 연결하기까지 조금 시간이 걸려 정리하고자 이 글을 써둔다. 노트북 외 준비물로 USB메모리 하나를 준비해두자. 필자는 다이소에서 만원도 안하는 16GB 샌디스크 USB를 썼다. 3줄요약 https://www.microsoft.com/ko-kr/software-download/windows11에 들어가서 'Windows 11 설치 미디어 만들기' 클릭하여 윈도우11을 담은 USB를 만든다. 노트북에 USB를 꽂고 화면에 뜨는 대로 설치를 진행한다. 윈도우..