와인이야기(빈야드 까베르네 소비뇽, 칠레)

사진1. 홈플러스에서 판매되고 있는 빈야드 까베르네 소비뇽. 딱 그냥 이거 하나 사러 갔다왔다. 5990원인데 좋아하던 와인이라 사진도 안 찍고 가졌왔지만...

 

명칭 : VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON

원산지 : 칠레

포도품종 : Cabernet Sauvignon

등급 : ?

빈티지(포도 수확한 해) : 2021년

구매처 : 홈플러스

 

사진2. 흰 잔에서 보이는 색

 

 

향은?

큰 특징은 없는 크림케이크 위에 얹은 포도향.

 

맛은?

신맛 3.2/10정도. 단맛 전혀없음 0. 예전 빈티지와 너무 다름. 고소한 치즈향이 있었는데요 없었습니다. 대신 기분나쁜 잡향이 없음. 깔끔하고 청량함. 발효가 잘 됐다고 해야하나. 맛이 튀지 않기 때문에 회 같은 밍밍한 음식에는 어울리지 않을듯 하다.

 

내 평점

가격 : 5990원(9.8/10.0) [수식 : '점수'=1/{0.00002('가격'-5000)+1}x10]

향 : 7.0/10.0

맛 : 6.2/10.0

= 7.7/10.0

 

너무아쉽다. 예전 빈티지는 훨씬 맛있어서 웬만한 1만~2만원대 와인을 줘도 이걸 마실 정도였는데 21년 빈티지는 최악이 아닐까 싶다. 도수도 12도로 자연 발효 최대 알콜 도수보다 약간 낮은데 잘팔린다고 제대로 맛이 들기 전에 출하해 버린것 같다는 생각도 든다. 쉬라즈 마실껄...