On the pale blue dot

명칭 : Gérard Bertrand Heresie Corbieres 원산지 : 프랑스, Corbieres 포도품종 : ? (찾아보니 3종 정도 혼합되어있었음. 그르나슈, 시라, 무르베드르) 브랜드 : Gérard Bertrand 등급 : Appellation d’origine protégée (AOP 3단계 중 1등급에 해당. 생산지역의 규정을 맞추어 생산해낸 와인) 빈티지(포도 수확한 해) : 2018년 구매처 : 홈플러스 "Heresie"는 프랑스어로 "이단"이라는 뜻이라고 한다. 향은? 라벨 디자인 때문인지 향은 큰 장미꽃을 본 느낌이다. 깊은 산속 느낌도 있지만 향이 다채롭지는 않다. 포도향보다는 나무향, 초콜릿향? 러스크향? 맛은? 단맛은 그냥 0. 신맛은 2.5정도. 알콜향 약간 미스. 나쁘..

명칭 : ROCHE MAZET CARBERNET SAUVIGNON 원산지 : 프랑스, Languedoc Roussillon, Béziers 포도품종 : Cabernet Sauvignon 등급 : IGP Pays D'OC(예전 AOC법에서 1~4등급중 3등급에 해당. 지역을 인증받은 와인) 빈티지(포도 수확한 해) : 2021년 구매처 : 이마트 조주기능사 공부하고나서 알았는데, 이제보니 스템 짧은 저 잔은 브랜디 잔이었음... 피처럼 붉은 버건디색깔 하지만 손가락이 보일 정도로 투명한편. 페어링을 제육볶음이랑 했는데 잘 안 맞았다(로쉐마제 사이트 찾아보니 까베르네를 식전주로 제안하는것 같다). 차라리 밥 다먹고 먹은 lays baked감자칩이 훨씬 잘 어울린다. 단맛보다 짠맛이 강한 음식과 먹어야 할듯 ..

명칭 : Les Jamelles Cabernet Sauvignon 원산지 : 프랑스, Pays-d'Oc 포도품종 : Cabernet Sauvignon 등급 : IGP(Indication Géographique Protégée) (단일 포도품종 순도 85%이상) 빈티지(포도 수확한 해) : 2020년 구매처 : 이마트 라벨 뒷면 글귀 This Carbernet sauvignon was made with grapes grown in Southern France's Pays d'Oc region. This is an intense wine with silky tannins and flavours of black currant, red bell pepper and spices underlined by roast..